TRED TECHNOLOGY SRL - IMPIANTI DI CANDITURA
Tred Technology s.r.l. con la sua costante ricerca tecnologica e l'esperianza maturata consente di progettare e realizzare macchine ed impianti di canditura per il settore agroalimentare e non solo, ad alto livello di affidabilità ed evoluzione, suggerendo ai clienti soluzioni ottimali che permettano di massimizzare ed esaltare le peculiarità delle materie prime e dei prodotti finiti.
Negli impianti di canditura il processo avviene in maniera semiautomatica. All’interno
delle vasche si ha una movimentazione lenta e continua della
miscela la quale è mantenuta ad una temperatura costante per tutta
la durata del processo. La vasca è costruita in acciai inox AISI
304 per contenere cestelli porta frutta a più ripiani e miscela di
canditura preriscaldata mantenuta ad opportuna temperatura per
l’intero ciclo di lavorazione.La vasca è coibentata con materiale isolante a bassa conducibilità
termica, è fornita di telai porta vassoi forati ed
estraibili e posizionati in modo tale che in fase di galleggiamento
del prodotto, lo stesso non potrà uscire e disperdersi nella
vasca.
Su di un lato della vasca, una pompa tiene in continuo movimento la
miscela in fase di riscaldamento. Una volta raggiunta la
temperatura di lavorazione il funzionamento della pompa diviene
discontinuo. L’innalzamento termico avviene con gruppo di
resistenze a bassa conducibilità
Tred Technology s.r.l. trasferisce alle piccole e medie aziende la giusta tecnologia di lavorazione del prodotto per ridurre i costi e tempi di gestione, standardizzando la produzione, ma al tempo stesso tutelando
la tipicità e la qualità.
Il nostro mercato di riferimento per il settore agroalimentare riguarda alla realizzazione di:
Impianti di essiccazione per prodotti ortofrutticoli;
Impianti di asciugatura per salumi e formaggi;
Impianti per la lavorazione e trasformazione prodotti ortofrutticoli;
Impianti per la lavorazione e trasformazione del latte;
Impianti per la lavorazione e trasformazione di castagne e tartufo;
Impianti per il settore dolciario.
